クロワッサン

なぜか先月の後半から、突如、クロワッサンに凝っています。
毎日いろんなパン屋さんを巡り歩き、クロワッサンを買い求めますｗ

バターの種類や製造過程、そして生地の練り具合や配合によって、お店ごとにこんなにも
味が違うことが興味深いです。

お寿司屋さんのタマゴではないけれど、パン屋さんはクロワッサンがおいしければほかのパンも
おいしいのではないかと、なんの根拠もないがそう思います。

小麦の原産地だからなのか雰囲気なのか、フランスはパンがおいしいですよね。
あ、ちなみにオーストラリアもスーパーで売っている食パンさえもおいしいです！！

パリに行ってホテルが朝ごはん付きだったりすると、クロワッサンやパン・オ・ショコラがたくさん、
バスケットに積み上げられていたりしますね。

おいしいので、大きくても2個はイケますｗｗ

このクロワッサンは、発酵バターで作ってあるそうです。
そとはぱりっと、中はしっとりとして、おいしいパンでしたよ。

ご自由に5

パリで食べるクロワッサンは、どのお店のものでもホントに美味しいのでびっくりした記憶があります。バターが違うような、パン職人の技が違うような、水が違うような、小麦粉が違うような・・・。おそらくすべてが日本のクロワッサン一般の基準とは「違う」のでしょう。妄言多謝。
by yutakami (2012-08-15 01:27) 

おやっ？
という事は近いうちに私のクロワッサンも・・・？
準備しておかないと（汗）！
是非是非、張家港へ～っ（＾＾）b
by 淳司 (2012-08-15 06:27) 

ハーベストのレモンクリームパイ、今度試してみます。

代官山の「ヒルサイドパントリー」という店に、
天然酵母で作ったクロワッサンがあります。
これ、普通のクロワッサンに比べるとひと味もふた味もちがいます。
機会があれば、ぜひ。
by cafelamama (2012-08-15 06:37) 

クロワッサン、私も好きです～フォルムがいいですよね♪
by ciel-bleu-fonce (2012-08-15 08:00) 

Yutakami様＞＞＞なんででしょうね～？　めちゃおいしいですよね～。

　
淳司様＞＞＞送ってください(*σ´д)σ 　いつでも大歓迎ですっ☆
それでもって、そちらにいらっしゃる間は、栄養のあるものを召し上がってくださいねっ!


cafelamama様＞＞＞向かって一番左側の上の棚にありますｗ
レモンクリームパイは葉っぱの形ですが、アップルパイはりんごの形してかわいいです^^
豆フランスパンもいけました。

代官山に行くことがありましたらぜひ食べてみたいです♬


ciel-bleu-fonce様＞＞＞あの形もお店によってさまざまだなぁとつくづく感じます。ホント、あの形でないといけませんね～。三日月ですから。
by niki (2012-08-15 10:39)