めちゃうま・そぼろ

こんなランチはいかがでしょうか？

この日はレタスがなかったためにお皿をキャベツにしましたが、レタスでもサニーレタスでも
サンチュでもいいと思います。

肉そぼろです。



材料は・・・（てきとうですみません；；；）


しょうが（すりおろし）・・・・少々
にんにく（すりおろし）・・・・少々
しょうゆ・・・・大さじ２くらい
はちみつ・・・・小さじ１くらい
酒・・・・・大さじ１くらい
白ごま・・・・少々
梨（玉ねぎでも可・すりおろし）・・・・大さじ２くらい

お好みでタカノツメ（細い輪切り）・・・・・少々


＊はちみつ＋酒の代わりにマッコリを入れてもよいです。


上の材料をすべてボウルで混ぜ合わせます。
そこにひき肉200gを投入、30分くらいなじませておきます。

ひき肉はブタでもトリでもOKです。
（今回はブタで作りました）



お肉がたれを吸い込んだころに、フライパンにごま油をしいて炒めます。
お肉からたれが染み出てきたら火が通ったころなので、火を止めます。

レタスとかキャベツの上に、ごはんと一緒にそぼろを盛ります。
たれもたっぷりかけます。
レタスやキャベツにご飯とお肉をくるみながら食べます。



このそぼろ、めちゃふわふわに柔らかくなって、激ウマです。
これから暑くなって食欲がなくなると思いますが、これならいくらでも食べられそうですｗ

キムチを添えてもいいですね♬
今回のは入れてないのですが、松の実、ヒマワリの種をいれてもおいしいですよ！

ご自由に10

おいしそう〜そぼろごはん、大好きです！
by ciel-bleu-fonce (2012-07-09 00:07) 

とってもおいしそうですね
レシピいただきました
さっそく作ってみたいです(*^^)v
by AKO (2012-07-09 00:10) 

これはおいっしそううううう！(*´Д｀*)！！まねしたいです！
by 大林　森 (2012-07-09 03:25) 

おぉー！
これいい！
今日のお昼にしよっと♪
盗んで行きまぁ~す^^

by Booちゃん (2012-07-09 08:14) 

レシピ、いただきます！
by michaela (2012-07-09 08:50) 

これ美味しいですよね〜〜♪＾＾
よく似たヤツ・・・時々作ります。
by hatumi30331 (2012-07-09 08:50) 

そぼろ大好きなんです。
妻に見せます。
by こっちゃん (2012-07-09 14:35) 

おぉ～、美味しそう☆
今夜はこれにします♪
by etu (2012-07-09 18:15) 

そぼろは美味しいですね、結構簡単に作られるんですね。
by 馬爺 (2012-07-09 20:39) 

梨とかマッコリとか想像もつかない材料にビックリ！
nikiちゃんはお料理上手ね～♪
by mipoko (2012-07-09 20:51)